Ciao!! Sono ancora io! Scusa se ti stresso!!
Ho provato..però dato che il numero di persone lo recupero cosi' nella servlet:
String persone = req.getParameter("persone");

ho messo:
int pers = Integer.parseInt(persone);

perchè senno' mi dava errore nella moltiplicazione:
qtytot = qty * pers;

cmq mi dice che nn trova il db e da lo stesso questo errore:
java.lang.NumberFormatException: null

Secondo te è giusto in html scritto così?

<form method="post" action="/servlet/Ricette">
<h3><font color=black>Scrivi il numero di persone per cui vuoi la ricetta: </font></h3></br>
<input type="text" name="persone" value="persone">
</form>

<h3>10. Pomodorini e Mozzarella</h3>
</br>
<h3>3. Cetrioli e salmone affumicato</h3>
</br>