Il problema è che i font come verdana, arial, ecc hanno dimensioni diverse per caratteri diversi. Tipo: la a è più larga della i. Per questo il numero di battute/caratteri per pagina varia a seconda di quello che scrivi. Se nel testo userai molte i ci staranno più caratteri...
L'unico font a grandezza fissa, credo, è il courier.
Ti consiglio (come fanno tutti, in realtà) di fare solo un calcolo approssimativo dei caratteri. Non crederai mica che si metteranno a contarli, vero?
Nel menu strumenti di word trovi la funzione "conta parole", che ti conta anche i caratteri su tutto il testo selezionato.
In bocca al lupo!