crei il filamto flash, con il tuo form per le mail il tasto invia deve puntare ad una pagina php o sap che ti permette di inviare il tutto. potresti fare una ricerca con la parola form mail nel sito www.flashkit.com oppure vedi qui se trovi qualche esempio che ti serve:
http://flash-mx.html.it/movies/search.asp?key=mail