Dipende da come hai strutturato il programma....puoi fare in vari modi:
1)Instanzi Client direttamente in Interfaccia
2)Instanzi Client e Interfaccia nel main, ma nel costruttore di Interfaccia inserisci il passaggio di Client, per spiegarmi meglio così:
codice:
public class Interfaccia....{

  Client client;

    public Interfaccia(Client c){
      client = c;
      /*.....*/
    }
}
Spero di essere sato chiaro.