io applico la funzione setting a tutti i valori stringa

codice:
function setting(string){

var str = new String(string); 

//str = str.replace(/''/g,"'");
str = str.replace(/'/g,"''");
str = str.replace(/€/g,"€");
str = str.replace(/\n/g,"
");
string = "" +  str + "";
return(string)
}
... e quindi non dovrebbe essere quello