Salve, come faccio a far riconoscere ad un formail in php elementi "radio" e "option"???

In sostanza pur avendo inserito nel mio formail elementi "radio ed option (selected)" quando provo ad inviarmi una e-mail questa nel corpo del messaggio mi riporta solo i campi "input type=text".

Questo il codice:

codice:
<?php
//varie info per email
$oggi = date("j F Y G:i");
$sito = "MIO SITO";
$ip = "$_SERVER[REMOTE_ADDR]";
$browser = "$_SERVER[HTTP_USER_AGENT]";
$to = "MIA E-MAIL";
$soggetto = "Modulo da $sito";

if(trim($_POST['nome']) == "" OR trim($_POST['email']) == "" OR trim($_POST['messaggio']) == "") {
echo "<font color=\"#FF0000\" face=\"verdana\" size=\"2\"><center>Tutti i campi sono obbligatori</center></font>";

} else {

$body = "Modulo inviato il $oggi da $ip - $browser \n\n";
$body .= "Nome: $_POST[nome] \nEmail: $_POST[email] \nMessaggio: $_POST[messaggio] \nFrom: $_POST[from]";

mail("$to","$soggetto","$body");
?>
<div align="center">

  <font color="#000080"><span class="testo"> Modulo inviato con successo.</span></font>
 
  <font color="#000080"><span class="testo"> Grazie!</span></font></div>
  <div align="center">

    <span class="testo">Torna in Homepage</span></div>

<?php
}
?>
Grazie per l'aiuto.