Fin'ora sono arrivato qui!...:-)
////////////////////////////////////////////
$srcFileName="testo2.txt";
$fp = fopen( $srcFileName, "r" );
$data = fread ( $fp, filesize( $srcFileName ) );
fclose( $fp );
$dstFileName="file.gz";
$zp = gzopen( $dstFileName, "w9" );
gzwrite( $zp, $data );
gzclose( $zp );
//////////////////////////////////////////////