boh, non mi caricava le modifiche sul server, avevo provato anche a fargli stampare un semplice ciao a video, ma non stampava nulla, allora ho pensato avesse qualche problema il server, così ho lasciato perdere.
Sono tornato sull'argomento ora, ho messo il print_r($_POST), innanzitutto ha preso la modifica, e si vede che ha caricato anche tutto il resto che prima non caricava perché ora funziona tutto benone.

Grazie!