frena un po con le domande e usa la ricerca del forum.....
su questi siti puoi trovare gran parte di guide e trick & tips :
http://www.tevac.com
http://www.macitynet.it

qui trovi una valanga di software:

http://www.versiontracker.com

cmq per le domande precedenti:
-antivirus: scordati questa parola.
-firewall: preferenze sitema --> conidvisione --> firewall
li trovi impostate le porte piu utilizzate, ma ne puo creare di nuove e quindi personalizzare in base ai servizi che usi.
-la maggior parte delle scorciatoie da tastiera sono scritte nel relativo menu a tendina, poi se vai in quei siti che ti ho indicato sopra dovresti trovare delle liste complete di tutti i comandi.
buon divertimento