Ti dice semplicemente che ci sono certe regole che non è necessario ripetere.
Nel caso del border, il valore di default è:
border: solid 3px #000;
Pertanto, inserire questa istruzione per settare il bordo di un elemento con quelle caratteristiche è ridondante. Ragionamento, aggiungo, da estendere a tutti gli elementi.
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P.S. Per il discorso delle abbreviazioni del codice del colore... non saprei. Qualcuno ne sa qualcosa?