1 - Dipende dall'offerta
2 - Dipende anche qui, ma è difficile che ti sia consentito di agire a livello di permessi degli utenti
3 - Sì
4 - Sì
5 - Dipende dall'offerta, ma phpMyAdmin puoi metterlo su anche da solo, non hai bisogno dell'hoster
Riguardo all'ultima domanda, ti informo che è vietato parlare di aziende di hosting a pagamento, infatti ho anche oscurato il nome dell'azienda da te menzionata.
Se invece sei interessato ad offerte di hosting gratuito, la richiesta è legittima, ma va postata nel forum OT