Originariamente inviato da ianstilo
per acquisire dall'utente una stringa?

e qual'è la classe per l'output dei file?
Per acquisire dall'utente una stringa dovresti fare un TextField o qualche altro componente nel quele è possibile inserire del testo.

Per l'output si usano essenzialmente FileOutputStream e FileWriter.

FileOutputStream:
codice:
...
FileOutputStream fos = new FileOutputStream("path_file");
fos.write(...);
//dove ... sono i possibili parametri ome carattere, intero, array ecc...
fos.close();
...
FileWriter:
codice:
...
FileWriter fw = new FileWriter("path_fiel");
fw.write("balbalbla");
fw.close();
...
Però bisogna stare attenti che un applet NON può accedere in scrittura/lettura dei file se non è firmata, autenticata o altre robe simili o che il policy file sia corretamente configurato.