la query dovrebbe essere così:
codice:
SELECT documents.r,COUNT(documents.r)+COUNT(recensioni_altre.r) AS totale FROM documents
LEFT JOIN recensioni_altre ON recensioni_altre.did = documents.id
GROUP BY documents.r
ORDER BY totale DESC

nell'esempio che hai postato per la tabella2 ho usato questi valori:
codice:
rid |    did      |      r      |   testo    |  
 1       4              minni       bla bla 
 2       1              pippo       bla bla