Il C++ standard e' un linguaggio di programmazione indipendente dalla piattaforma.

Stai confondendo il linguaggio con la piattaforma sulla quale sviluppi. Il C++ ha un sintassi, gli oggetti che usi poi diependono dalla piattaforma sulla quale sviluppi.

Il VisualC ha tutti gli oggetti della piattaforma di Windows oltre a potere compilare sorgenti C++ ANSI. Con il C++ base crei applicazioni per riga di comando e poco piu'. Se vuoi sviluppare per un ambiente grafico ti devi appoggiare agli oggetti di un sistema piuttosto che di un altro.

Con tutto il dovuto rispetto mi sembri molto inesperto, non te ne avere. Forse ti converrebbe partire con un linguaggio piu' semplice o rischi di confondere tutto, oppure porti dei problemi molto ma molto piu' semplici. Di certo non partire con l'idea di leggere un database Access. Se vuoi fare quella roba ti consiglio qualcosa di un attimino piu' di alto livello.