Ho istallato Visual Studio, sto cominciando a programmare in c#, va abbastanza bene ma ho i seguenti problemi:
1) Se metto un break point e lancio l'applicazione con F5, l'esecuzione non si arrenta nel break point
Domande inizialmente banali: hai impostato su "debug" il tipo di avvio? Sicuro che quella riga di codice sia eseguita?

A questo url trovi la documentazione sul debug e problemi relativi.
2)Non riesco a vedere su Visual Studio l'effetto di una istruzione Console.write, dove viene stampato l'output?
Nelle webapplication è meglio inviare eventuali informazioni aggiuntive con il "Debug", questo ti consente, una volta compilata l'applicazione finale per il massimo delle prestazioni (con il debug disattivato), di evitare spreco di elaborazione.

Scrivendo invece di Console.Write, System.Disgnostics.WriteLine("...") eventuali informazioni saranno inserite nella finestra "output" di Visual Studio.

Ciao