Non è corretto...

Non si deve specificare la lingua del documento nel DOCTYPE, quindi si usa <!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD html 4.01 Transitional//EN"> per qualsiasi lingua.

La lingua va specificata nella <html> tag come <html lang="de">, <html lang="es">, <html lang="it">.

Vedi anche http://www.w3.org/QA/2002/04/valid-dtd-list.html