Dimenticavo.. per le distribuzioni dipende da che vuoi fare. SIcuramente quelle che hai citato non sono male in quanto a facilita' di configurazione ,ma credo che le cose che puoi fare con IPCop e Smoothwall le puoi fare benissimo anche con debian. Se vuoi configurare un firewall senza troppe fatiche prova ad installare shorewall con il modulo per webmin.
apt-get install shorewall webmin webmin-shorewall