Originariamente inviato da viper
<input type=\"hidden\" name=\"nato_giorno\" value="$_POST['$nato_giorno']" />
Sì che funzia, altrimenti molti dei miei script funzionano per volontà e virtù dello spirito santo

Allora fammi capire se ho capito:
pagina1.php
hai il form con dentro una select che ti permette di scegliere la data di nascita
<select name="anno_nascita"><option value="1990">1990</option></select>

pagina2.php
hai un riepilogo del form di pagina1.php
Sei nato il <?=$_POST['anno_nascita']?>
con un altro form (nascosto) che contiene i dati selezionati nel form di pagina1.php
se in questo form metti <input type="hidden" name="anno_nascita" value="<?=$_POST['anno_nascita']?>" />
nella pagina successiva puoi recuperare il valore con $_POST['anno_nascita']

Non vedo dov'è il problema se non nel fatto che io potrei aver capito male il tuo dubbio.