Senti per fare una cosa non troppo complicata potresti fare cosi:

Mettiamo che il tuo sito abbia 3 pagine:

Home
Chi sono
Passioni

Crei una cartella contenuti e all'interno ci metti 3 txt cono nome: Home.txt, Chisono.txt, Passioni.txt.
Ci scrivi dentro quello che vuoi e poi nelle pagine html li richiami con un semplice
include("filedaincludere.txt");

Adesso ti basta trovare uno script che ti permetta di aprire i file txt e di modificarli!

Anche costruirsi una pagina così non e' per nulla un impresa titanica.
Alcune funzioni php che ti serviranno sono: fopen(), fgets(), fput(), flock().
Cerca tutorial sull'argomento.

Ciao