Oppure se lo vuoi fare da piu' numeri (e non solo da 3):
codice:
#include <cstdio>

int main(void)
{
const int dim=10;
int vett[dim],i,min,max;

for(i=0;i<dim;i++)
	{
	printf("Inserire un numero");
	scanf("%d",&vett[i]);
	if(i==0)
	{
	min=vett[i];
	max=vett[i];
	}
	if(vett[i]<min)
		min=vett[i];
	if(vett[i]>max)
		max=vett[i];
	}
printf("Il numero massimo inserito e' %d",max);
printf("Il numero minimo inserito e' %d",min);
getchar();
}