Premetto che ho letto anche l'altro post "Risposta" e dubito che i moderatori saranno molto felici di vedere "tali post" e a tal proposito ti invito a leggerti il regolamento, soprattutto per quando riguarda i titoli.. seconda cosa non vuol dire che la tua domanda sia stupida o che qualcuno sia obbligato a risponderti, molti frequentatori del forum, la maggioranza per l'appunto sono tutti come me e te, ovvero dei perfetti ignoranti che cercano di imparare qualcosa insieme agli altri e quando si può credimi ci si aiuta.

Andando al tuo problema, come penso molti non conosco Windows Exchange e non so darti informazioni in merito, ti conviene aspettare che arrivi qualcuno che ha dimestichezza. Per la disinstallazione del Pop3 di windows è normale che te lo chieda in quanto i 2 mail server andrebbero in conflitto sulla porta 25, quindi disinstallalo dai componenti aggiuntivi di windows; Pannello di controllo > installazione applicazione > installazione componenti di windows e togli il flag al "servizio smtp" che troverai nei dettagli di Internet Information Services.

Ciao