dovresti guardare meglio i post in rilievo

comunque ai dati che arrivano da POST si accede in questo modo:

$_POST['chiave']

se fosse da get (ad esempio www.google.it?q=ciao)

echo $_GET['q']; // risultato "ciao"

cosi anche per le sessioni

$_SESSION

e per l'upload di files

$_FILES

ciao