Per fare la scritta credo che intendi far apparire una lettere alla volta, quindi ti crei tanti fotogrammi quante sono le lettere, e ad ogni fotogramma aggiungi una lettera.
Per caricare immagini esterne utilizza il loadMovie(ti carica in un target) o il loadMovieNum(ti carica su livelli)

loadMovie("foto.jpg",clip);
loadMovieNum("foto.jpg",2);

Ti ricordo che con flash puoi caricare solo immagini non progressive