mi vengono in mente 2 modi:

1.Se hai accesso al server metti uno script nelle operazioni pianificate (per win) o in cron (per linux) che controlli il db ed elimini i campi non confermati entro 3 giorni

2.(meno giusto) metti il controllo in una pagina che sei sicuro venga richiamata frequentemente (la index??).

per tutti e 2 i casi però devi modificare la tabella in modo che abbia anche il campo della data in modo che tu possa fare il confronto.

ciao