1) pannello di controllo
2) crea 2 account (il tuo protetto da password)
* ricorda che puoi creare anche utenti limitati.
3) sul tuo account, seleziona la cartella che ti interessa e rendila privata (proprieta cartella > condivizione)

ps. sappi ke ci sono dei software ke proteggono il contenuto di cartelle senza fare troppi giri, ma questi devono essere acquistati, di free non ho trovato nulla.