Allora le virgolette dovrebbero presentarti la stringa tra virgolette unitamente ad altre parole. Es.:
"cibo per gatti" dovrebbe comparire anche nelle ricerche:
[cibo per gatti buono], [ottimo cibo per gatti].

Con le parentesi ottieni invece solo le ricerche con quella precisa stringa.

Ti consiglio però di leggerti bene, ma molto bene, la guida di adwords che è fatta bene.

Poi ragiona bene sulle key guardando le statistiche e cerca di capire quali portano risultati e quali no.