Si.
In effetti se imposto register_globals a ON mi salva i dati nel DB.

Ti spiego brevemente come dovrebbe funzionare.

Dopo aver effettuato la scelta facendo il submit mi stampa la pagina con il risultato del sondaggio (voti, percentuali, e grafico) però questo funziona solo con register_globals a ON.
Con register_globals a OFF mi fa apparire la stessa pagina.