Ricordati che all'atto della cessazione ti dovranno tutti gli arretrati, TFR, ferie, ecc...e, a rigor di legge, anche un'indennità pari al preavviso, visto che sono in ritardo nel pagamento degli stipendi.
Ma immagino che a te interessi il grosso, piuttosto che i dettagli...
Fossi in te concorderei con l'amministratore della ditta, PER ISCRITTO, i termini precisi di liquidazione di tutte le tue spettanze.