potresti ottenere il tutto con molto meno codice e senza le tabelle;
creati 3 #div, ognuno con id diverso, per esempio:
#header, #bg e #footer.

dividi in 3 parti la tua cornice.gif in modo tale da inserirla come background sia nell'#header che ne footer; (height uguale tra gif e div).
in quello centrale, sempre come background, la cornice con il div avanzeranno a seconda di quanto testo ci metti.

spero di essere stato chiaro.
ciao