La questione qui è che quell'xml non può essere ridotto ad un array semplice, ma deve comunque rimanere un array di oggetti, con tutte le caratteristiche del caso. Non ha nemmeno senso cercare di trasformarlo in *un* array, dovresti creare *una serie* di array, anche questo senza senso nel momento in cui hai dei dati strutturati, per cui l'xml è l'oggetto ideale.