E' fattibile, tramite un linguaggio lato server (ASP, PHP), che in un database vengano salvati dati immessi da un utente tramite un form.
Poi, sempre tramite linguaggio server side, Flash può visualizzare tali dati.
Qui ci sono informazioni utili a riguardo:
http://flash-mx.html.it/tutorial/search.asp?key=asp

Non so se si possa bypassare il linguaggio server side per scrivere, ad esempio, semplici file TXT o roba simile.
Hai provato a cercare nel forum?