Ma poi come lo riutilizzi "nome_campo_data" dopo averlo formattato?

...meglio una cosa tipo:
Codice PHP:
SELECT DATE_FORMAT(campo_data, '%d/%m/%Y') as new_campo_data FROM tua_tabella 
di modo che quando andrai a stampare i risultati potrai usare "new_campo_data" ed avere l'outpu correttamente formattato gg/mm/aaaa.