Così funziona...

<?
if ($Email<>"") {
$headers = "From: $Email";
$subject = $Oggetto;
$body = $Informazioni;

if ( mail("tuoindirizzo@tuodominio.it",$subject,$body,$ headers) ) {

echo "Invio riuscito!";

} else {

echo "Problema tecnico nell'invio della mail";
}

}else{
echo "compilare il campo email. grazie!";
}
?>

Ciao e buon lavoro
NeT