oddio, ma tu devi contare il numero di inserimenti nel senso che vuoi sapere quanti RECORD ci sono nel database???

ti basta fare così_

Codice PHP:
$query = mysql_query("SELECT * FROM tabella");

//
$numero_inserimenti = mysql_num_rows($query);

echo "Ci sono $numero_inserimenti inserimenti";

//qui metti il codice col while