Perche' hai giustamente abilitato l'uscita dei NOTICE in php.ini

Se richiedi una variabile (o indice di array) non valorizzato ti esce un NOTICE. Poi se lo visualizzi o meno nulla toglie al fatto che non dovrebbe esserci quel NOTICE. Quindi ti conviene aggiustare il tuo script ed abilitare il notice anche sul tuo PC.