i dati tabellari sono quei dati che hanno correlazione riga/colonna
per i forms il linguaggio html ci da dei tags appositi (form, label ecc) come puoi vedere nei link utili in rilievo: c'è una sezione dove si parla solo di come dare lo stile ai forms coi CSS e nella sezione accessibilità e usabilità viene anche spiegato come costruire forms accessibili e usabili.