Ti ringrazio. Quindi, come stanno le cose, e premesso che l'utente IUSR_machinename non ha i privilegi per scrivere nel log, che mi consigli di fare, considerando anche che e' una applicazione che deve girare soltanto in una intranet ?

Andare sull'imitazione ...

codice:
<system.web> 
<identity impersonate="true" userName="utentewin" password="passwin" /> 
</system.web>
o andare a configurare IIS al momento della installazione dal cliente ?

Spero di aver capito e di non aver detto cavolate.