Il C e il C++ sono due linguaggi di programmazione che ti permetteranno di creare file eseguibili.
Comprati un buon libro su uno di questi 2 linguaggi ed inizia a leggere; l'argomento è troppo vasto per essere trattato qui.

A domande specifiche possiamo rispondere ma ad un domandone come questo no.

Ovviamente se hai qualche dubbio in particolare chiedi pure.