echo risultati di un foreach fuori da un foreach?

[paplo]

da dove derivano gli array $acqua e $modulistica ???

potresti provare

foreach($acqua as $key => $acq[]){
}
altro codice

foreach($modulistica as $key => $mod[]){
} 

oppure

foreach($acqua as $key){
$acq[]=$key;
}
altro codice

foreach($modulistica as $key){
$mod[]=$key;
}