[supersaibal]Originariamente inviato da tulsas
Si mangiano anche i gusci? [/supersaibal]
sono la parte più prelibata

edit:
che poi c'è una disputa socioculturale sulle uova.
la tradizione vuole che si mettano ma di fatto sono difficili da staccare e la parte di casatiello sotto l'uovo rimane sempre un po' umidiccia.