abbi pazienza ma non capisco cosa vuoi dire.
in ordine io ho:

<script>

function controllo(f) {
if (f.name=="") {
alert("Inserire il nome.");
return false;
}
if (f.surname=="") {
alert("Inserire il cognome.");
return false;
}
if (f.mail=="") {
alert("Inserire l'e-mail.");
return false;
}
if (f.cellulare=="") {
alert("Inserire il numero di cellulare.");
return false;
}
return true;
}

</script>

poi ho:il tag che mi chiude head e il tag <body> con tabella e campi di testo.

all'interno di questa porzione di codice c'è (direi quasi all'inizio)

<form method="POST" action="./mail.php" >


è qui che devo mettere l'ultima linea di codice "che mi avanza"?

ciao