ci siamo quasi....

ho messo così:
<?
$filename = "info1.txt";
$handle = fopen($filename, "r");
$contents = fread($handle, filesize($filename));
$qry_array=explode("&", $contents);
fclose($handle);
?>

e nmel body della pagina:

<? echo $qry_array[0] ?>

ma mi scrive:
nome=mario
mentre io vorrei che scrivesse solo mario

come faccio a togliere "nome="?