l'elemento strong ha valore strutturale, ovvero serve per dare enfasi ad una parola o frase, che poi i browser lo restituiscano in grassetto e che gli screen reader dovrebbero segnalarlo è un altro discorso.
Con lo stile non dai nessuna enfasi, sostituisci il tag [b].
A mio avviso però nel tuo caso è più corretto l'uso di un'intestazione:
<h1>titolo</h1>


paragrafo</p>