Il PHP è un linguaggio a tipizzazione debole, quello che puoi fare (se è solo una questione di ordine) è assegnare all'inizio del codice le tue variabili

codice:
$stringa="";
$intero=0;
$float=0.0;
Esistono poi le funzioni per fare l'operazione di casting.

ad esempio
codice:
$stringa="0";
$stringa=intval($stringa);