Riassumiamo: hai un solo HD partizionato in 3 partizioni e windows è sulla terza partizione:

se il disco è sul primo controller come master e se windows è sulla terza partizione di questo disco allora deve essere

title Windows
root (hd0,2)
chainloader +1

(infatti hd0,0 dovrebbe corrispondere ad hda1), almeno così credo di aver capito da cosa ho letto, non ho mai configurato GRUB.

Se non è così posta la esatta situazione dei tuoi dischi: su quale controller e se master o slave, come sono partizionati, ecc ...