Concordo con daniele_dll, è meglio lasciarlo a OFF.

Ti obbliga a pensare qualche secondo di più per esser sicuro se le tue variabili arrivano da POST o GET ma alla lunga evita casini (ne ho visto più di uno cercare per ore come mai riceveva valori strani per poi trovare che aveva una variabile GET e POST con lo stesso nome che si mescolavano a causa del register_global a ON)