se vuoi centrare testo basta text-align:center
se invece vuoi centrare elementi devi aggirare uno dei tanti bachi di IE

<div style="text-align:center"> con IE centra tutto il contenuto anche se non è testo.

per i browser standard invece bisogna usare margin-auto per centrare i box.

quindi hai bisogno di due elementi: un contenitore e il box contenuto da centrare.

<div style="text-align:center">
<div style="margin:auto">testo centrato sia in IE che in browser standard.
</div></div>