Allora il percorso l'ho controllato ed è giusto. L'ho confrontato con il comando scritto su shell ed è identico.
eseguendo il comando da Java mi apre per un millisecondo la shell con su scritto qualcosa che logicamente non riesco a leggere. però alla fin fine il file non lo crea.

c'è qualche modo per bloccare la shell per almeno vedere se mi scrive qualche errore?