Ciao e grazie mille per l'aiuto...
...però c'è una cosa che non capisco:

quando la pagina viene caricata e viene incontrato l'eventuale riferimento al javascript esterno, questo viene caricato e quindi non ho risolto il mio problema.

Ovvero mi sembra che in questo modo le option vengono caricate comunque subuto ma vengon solo visualizzate quando ci passi sopra.

Capisco male?