spesso succede che la barra e i menu di acrobat scompaiano in word perchè il plugin di conversione crasha e viene disabilitato.

In questo caso, senza reinstallare Acrobat, basta aprire Word, cliccare su "?" nel menu, scegliere "Informazioni su microsoft word" e cliccare sul pulsante "elementi disattivati".
Se tra questi è presente il plugin di acrobat è sufficiente riattivarlo.